رولات مسخن الدجاج
المكونات
بصل متوسط الحجم - 3
دجاج مسلوق، مفتت - 1
سماق - ملعقتان كبيرتان أو أكثر بحسب
الذوق
فلفل – رّشة
ملح - بحسب الرغبة
زيت زيتون - ثلث كوب
خبز شراك للف الرولات - بحسب الحاجة
طريقة تحضير
في مقالة على نار هادئة اضيفي البصل
المقطع الى شرائح مع القليل من الملح
حتى تذبل دون إضافة الزيت
بعد أن تذبل شرائح البصل، أضيفي الزيت
والسماق والفلفل والملح وقلبي المكونات
ضعي الدجاج المفتت وقلبيها لبضع دقائق
حتى تأخذ نكهة البصل والسماق ّ
قطعي الخبز إلى6 مثلثات
ضعي في كل مثلث مقدار ملعقة كبيرة من
حشوة الدجاج
إثني أطراف المثلث نحو الداخل ثم لفّي
قطعة الخبز على نفسها
صفّي رولات المسخن في صينية، أسكبي
عليها القليل من زيت الزيتون
ورشة سماق ثم أدخليها إلى فرن محمى
جيداً حتى تنضج
إرسال تعليق