U3F1ZWV6ZTQ3ODIwNDc4NjM0MDU0X0ZyZWUzMDE2OTI5MzAwMDQwNg==

طريقة عمل صلصة الطماطم

 

 طريقة عمل صلصة الطماطم

 


المكونات

 كيلوجرامات 3000 جم طماطم طازجة

 ثمرة بنجر صغيرة مقشرة

 ¼كوب 60 مل ماء

ملعقة صغيرة 5 جم سكر

¼ ملعقة صغيرة 1.25 جم ملح

 طريقة التحضير

 قطعي الطماطم إلى 4 قطع، ثم ضعيها على نار متوسطة مع البنجر والماء

 واتركيها على النار لمدة 10 دقائق.

غطي القدر، واتركي الطماطم على نار هادئة جدًّا لمدة 6090 دقيقة، مع التقليب كل 10 دقائق.

 ارفعي الطماطم واتركيها تهدأ تمامًا، ثم ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي

واخلطي جيًدًا. صفي الخليط من البذور والقشر

ثم ضعي السائل على نار هادئة مرةً أخرى لا تغطي القدر

واتركيه حتى يغلي

أضيفي الملح والسكر، واتركي الصلصة تغلي لمدة 60 دقيقة،

 مع التقليب كل 10 دقائق، حتى يقل الحجم إلى النصف

احفظي الصلصة في برطمانات زجاجية محكمة الغلق، ثم احفظيها في الثلاجة

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة