طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم
المكونات
عبوة شرائح لازانيا، مسلوقة
1 حبة بصل، مفرومة 1 غرام
لحم مفروم 200
م ملعقة كبيرة معجون طماطم 1½
كوب ماء 1
حبة جزر مبشور 1
م ملعقة كبيرة زيت نباتي 2
م ملعقة كبيرة زبدة 2
م ملعقة كبيرة دقيق 2
كوب حليب 2
كوب جبن موزاريلا 1
م ملعقة صغيرة أوريغانو 1
م ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1
فلفل أسود، حسب الرغبة
ملح، حسب الرغبة
طريقة التحضير
* في مقلاة على النار، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل مع
التقليب
أضيفي اللحم
المفروم مع استمرار التقليب حتى يتغير لونه
* تبّلي اللحم بالملح، الفلفل الأسود والأوريغانو، واستمري
بالتقليب
* أضيفي معجون الطماطم وقلبي جيداً، ثم أضيفي الماء والجزر مع الاستمرار بالتحريك في قدر آخر على النار،
أضيفي
الزيت النباتي و الزبدة. اطهي المزيج حتى يتجانس ثم أضيفي الدقيق وحركيه بسرعة
* أضيفي الحليب، الفلفل الأسود وجوزة الطيب، وقلبي جيدا ً
في صينية، وزعي طبقة من البشاميل المحضر، يليه طبقة من اللازانيا المسلوقة
*وزعي طبقة أخرى من البشاميل، يليها طبقة الحشو ووزعيه بالتساوي فوق الحشو،
وزعي طبقة جديدة من اللازانيا
وفوقها أضيفي المزيد من البشاميل
* وزعي طبقة جديدة من الحشو، يليها طبقة من اللازانيا،
فوقها طبقة من البشاميل
وأخيراً وزعي مرة أخرى طبقة جديدة من الحشو، يليها طبقة من
اللازانيا، وعلى الوجه طبقة من
البشاميل، ثم ا الجبن
أدخلي الصينية الفرن لمدة نصف ساعة
إرسال تعليق